کاڌي جي پيڪنگ:
(1) قدر کي برقرار رکڻ جو اثر: روشني ذريعي کاڌو، اسٽوريج جي عمل ۾ آڪسيجن، اينزائم جو عمل، گرمي پد چربی آڪسائيڊشن ۽ براؤننگ، وٽامن ۽ پروٽين جي خراب ٿيڻ، رنگ جي خراب ٿيڻ، نمي جذب ۽ مائڪروبيل آلودگي ۽ ٻيا مسئلا، تنهن ڪري کاڌي جي پيڪنگنگ مٿين چئن عنصرن کي ڪنٽرول ڪري سگهي ٿي پهرين کاڌي جي شيلف لائف کي وڌائڻ لاءِ، کاڌي جي غذائيت ۽ معيار کي برقرار رکڻ لاءِ. اهو پڻ کاڌي جي پيڪنگنگ جو سڀ کان بنيادي ۽ اهم ڪم آهي.
(2) آسان اسٽوريج ۽ نقل و حمل: خام مال جي مختلف نوعيت جي ڪري، هر قسم جي کاڌي کي نقل و حمل جي عمل ۾ نچوڙڻ آسان آهي، ٽڪراءُ ۽ ٻيا اثر کاڌي جي معيار کي گهٽائي ڇڏيندا آهن. تنهن ڪري نقل و حمل جي عمل ۾ کاڌي لاءِ مختلف کاڌي جي پيڪنگنگ هڪ خاص بفر تحفظ فراهم ڪرڻ لاءِ، جهڙوڪ ڪين جي ميڪيڪل اثر مزاحمت، جيڪڏهن ڀاڄيون ناريل باڪس بفر ڪارڪردگي سان، ۽ اسان جي عام حرارتي ڇڪڻ واري فلم پيڪنگنگ وانگر، ان جي ڪمپيڪٽ پيڪنگنگ جي ڪري، ٻين پيڪنگنگ جي مقابلي ۾ وڌيڪ جڳهه بچائيندي ۽ وڏي پيماني تي استعمال ٿيندي.
(3) سيلز کي فروغ ڏيو: جڏهن اسان شاپنگ مالز ۾ کاڌي جي وسيع قسم ڏسون ٿا، ته اسان نه رڳو شين جي معيار تي ڌيان ڏيون ٿا، پر کاڌي جي پيڪنگنگ پڻ هڪ خاص حد تائين صارفين کي راغب ڪندي. اسان خراب پيڪيج جي بدران خوبصورت پيڪيج ٿيل کاڌو خريد ڪرڻ کي ترجيح ڏيون ٿا. مثال طور، ڇو ناريل کجيءَ جي ناريل جو رس برانڊ ساڳئي شين جي مقابلي ۾ فائدو حاصل ڪري سگهي ٿو، ان جي پيداوار جي معيار کان علاوه، پر پيڪنگنگ تي تمام گهڻو خيال پڻ (هن جي ناريل کير جي پيڪنگنگ روڊ تي پوسٽ ڪيل اسان جي ننڍڙن اشتهارن وانگر آهي، مقصد هڪ اهم کي اجاگر ڪرڻ آهي: خالص قدرتي ناريل جو رس)
(4) شين جي قيمت کي فروغ ڏيڻ: اهو ظاهر آهي ته پيڪيج ٿيل شين جي قيمت وڌيڪ هوندي آهي، ساڳيو کاڌو، پيڪنگنگ پيداوار کي اضافي قيمت ڏيندو. ٻئي نقطي نظر کان، تازن سالن ۾، ضرورت کان وڌيڪ پيڪنگنگ کي به اڳتي وڌايو ويو آهي، ۽ کاڌي جي پيداوار جي عمل ۾ کاڌي جي پيڪنگنگ (مون ڪيڪ ۽ ٻيا فيسٽيول تحفا) تي تمام گهڻو ڌيان ڏنو ويندو آهي، جيڪو هڪ مسئلي بابت اسان جي گهري سوچ جي لائق پڻ آهي.
